昨年9月、八尾市堤町にオープンした「KISSA ZEROICHI」さん。地域との関わりを大切にしながら、お客さまそれぞれの好みに寄り添ったコーヒーを淹れてくれる居心地の良い喫茶店です。
今回はオーナーの武内さんに、お店をはじめた背景や、八尾の街、お客さまへの想いなどについて、話を伺いました。
今回のインタビュー
KISSA ZEROICHI（キッサ ゼロイチ）
オーナー・武内春樹さん
きっかけは、幼い頃に父親と過ごした喫茶店での思い出
まずは、お店を始められた経緯について伺いました。
以前は製造業で品質管理の仕事をされていた武内さん。毎日忙しく、家族との時間が取れない中で思い出したのが、幼い頃に父親と喫茶店で過ごした時間だったそうです。
「仕事で忙しい父と一緒に過ごせるのが、時々連れて行ってもらった喫茶店でした。父はコーヒー、僕はミックスジュース。そんなひとときが楽しみだったことを思い出して、僕もそんな時間を過ごしてもらえる喫茶店を作ろうと考えたんです。」と武内さん。
だからこそ、武内さんがお店で一番大切にしているのは、お子さまからご年配の方まで、いろんな人が集える空間をつくること。店名に「KISSA（喫茶）」と付けているのは、「コーヒーショップ」や「カフェ」よりも「喫茶店」の方が、お店に入るハードルが下がるから。お子さま連れの方や、コーヒーに興味がない方でも気軽に入れるお店を目指しているのだそうです。
たしかに、お店の奥には靴を脱いで広々と使えるスペースがあり、居心地の良い雰囲気をつくられています。メニューも、りんごジュースなどのお子さま向けのドリンクは100円と、子さま連れに優しい価格設定です。
そして、友安製作所の「シロフォンチェア」も置いていただいています！シロフォンチェアは、座面を閉じると子供椅子や踏み台、開けると木琴になる「遊べる家具」。お子さまだけでなく、大人の腰掛けや、踏み台としても重宝していただいているようです。
八尾の街で、ゼロから一歩ずつ
店名の「ZEROICHI（ゼロイチ）」は、武内さんが経験も人脈もないゼロの状態から、一歩ずつ進んでいこうという思いから名付けられました。当初は別の地域でお店を始めるつもりだったところ、八尾市が新しく開業・出店したい人向けに手厚い支援をしていることを知り、八尾での出店を決めたそうです。初めは、市や専門家のサポートのもと、市内のコミュニティスペース「みせるばやお」の一角に期限付きで出店しました。
「みせるばやお」は、子どもたちに地域のものづくりの楽しさや、かっこよさを「魅せる」ために生まれた施設。八尾の中小企業が集まって、ワークショップを開催したり、企業間で共創するきっかけの場となっています。
実は八尾出身でありながら、八尾に全く興味がなく、何もないところだと思っていた武内さん。「みせるばやお」でお店を運営するうちに、八尾のものづくりの素晴らしさを知り、気持ちが変化していったそうです。また、お店の経営に行き詰まったときや悩んだとき、「みせるばやお」に集まる先輩経営者らにアドバイスをもらうなど、とても心強かったとのこと。八尾で出店したからこそ、ゼロからここまでやって来られたと、武内さんは振り返ります。
ちなみに店内には、八尾の企業の製品がたくさん使われています。友安製作所のA型看板や、ハイチェアもなども置いていただいているんです♪
「喫茶店」と「ものづくり」は同じ
武内さんご自身は、もともとコーヒーが大好き。けれど、お客さまにそのこだわりを押し付けることは決してありません。お客さまが飲みたいコーヒーを淹れることを何より大切にしていて、たとえメニューになくても、お客さまの好みに合わせて挽き方を変えたり、ブレンドしたりと唯一無二のコーヒーを淹れます。そのために、お客様としっかり会話をしながら、どんなコーヒーが喜んでもらえるのかを探ります。
「喫茶店とものづくりって、同じなんです」と語る武内さん。
お客さまの要望をしっかりと聞き取って、カタチにするという点において、武内さんが理想とする「喫茶店」は「ものづくり」に通ずるところがあるようです。だからこそ武内さんは、ものづくり企業で働いていた頃も、現在も、お客様とのコミュニケーションを何より大切にしているそうです。
目標は、八尾で雇用を生むこと
最後に、今後の目標について伺いました。
「この場所に店をオープンして、地元のお客さまには、今までこんなふうにコーヒーが飲めて、人と集まれる場所がなかったから嬉しいと、喜んでいただいてます。今後も、周りに喫茶店などが無い場所に店をつくっていきたいです。そして八尾で新たな雇用を生んでいきたいと考えています！」
【インタビューを終えて】
友安製作所では、世界中の人々が、それぞれのライフスタイルや価値観に合った彩り豊かな家づくりを楽しんでほしいという思いをこめて「COLORS」というブランドのもと、商品やサービスを提供しています。お客さまそれぞれの好みに合うコーヒーを大切にされているという武内さんのお話は、友安製作所のものづくりへの考え方と共通する部分があると感じました。
そして、お客さまにコーヒーを淹れている時間が一番楽しいとおっしゃる武内さんの笑顔がとても印象的でした。お客さまの心に寄り添う武内さんだからこそ、「KISSA ZEROICHI」は、地域の人々が気兼ねなく集まる憩いの場になっているのだろうと思います。
KISSA ZEROICHI
住所：581-0832 大阪府八尾市堤町2-10-20
営業時間 ：08:00～18:00 火曜定休
電話番号 ：080-5322-4942
