仕事のスイッチを入れたいときや、ホッと一息つきたいとき。私たちの日常に欠かせないのが「コーヒー」です。
心地よい暮らしを提案する友安製作所でも、コーヒーは大切な存在。全国に4つのカフェを展開していることもあり、本社でもエスプレッソマシンで抽出する本格的な一杯を楽しんでいます。キッチンの周りには、毎朝、挽きたての香りを求めて自然とスタッフが集まる──そんな光景が、私たちの日常です。
今回は、豆選びからこだわり抜いた友安製作所カフェの「特別な一杯」をご紹介しながら、コーヒーがこれほどまでに愛さている理由を紐解いていきます。
目次
空間と味わいを堪能する、友安製作所カフェのこだわり
インテリアとDIYの魅力を感じてほしいという想いから生まれた友安製作所カフェ。居心地の良さを追求した空間はもちろん、メニューにも一切の妥協はありません。提供するコーヒーは、カジュアルに楽しめるだけでなく、誰もが「おいしい」と安心して飲める味わいを追求しました。各店舗の個性を活かした豆をセレクトし、専用のマシンによる抽出で、豆本来の豊かな風味を最大限に引き出しています。
【大阪八尾】澄んだ透明感が美しい、見惚れるコーヒー
「Factory Cafe CO-BA」では、地元・八尾市のスペシャルティコーヒー専門店「ハチマル珈琲焙煎所」によるオリジナルブレンド3種を提供しています。冷めてもえぐみがなく、最後までおいしく飲めるのが特徴です。
- TOMOYASUブレンド：3種類の中でも特にコーヒーらしい深みのあるの香りと、しっかりとしたコク、ほどよい苦味が楽しめる深煎りコーヒー。
- CO-BAブレンド：酸味と苦味を抑えたマイルド口当たり。迷ったらまず選んでほしい一杯。
- CO-BAセレクトシングルオリジン：エチオピアから丁寧に収穫・精製された希少なコーヒー豆を使用。フローラルでフルーティーな香りが際立ちます。
春夏の推しメニューは「アフォガード」
「アフォガード」はTOMOYASUブレンドのエスプレッソを濃厚な自家製バニラアイス、グルテンフリーのグラノーラにかけた、甘さの中にコーヒーのビターな奥深さを感じられる一品。また、さまざまな食感を楽しめるところも魅力です。
店長・Chelseaもおすすめ
エスプレッソの苦味は、優しい甘さのバニラアイスと相性が良いんです。絶妙な甘さに変化できる、おもしろいスイーツですね。
Factory Cafe CO-BA
住所：八尾市神武町1-36
営業時間：10:00～18:00
電話番号：072-922-8000
定休日：不定休
【大阪阿倍野】濃厚で深みのある、至極の一杯
カフェとバーが隣接する「友安製作所Cafe&Bar阿倍野」では、八尾市のスペシャルティコーヒー専門店「ハチマル珈琲焙煎所」によるオリジナルブレンド3種を提供しています。各生産地の最高品質豆のみを使用した、心安らぐ一杯です。
- 友安ブレンド：CO-BA同様、3種類の中でも特にコーヒーらしい深みのあるの香りと、しっかりとしたコク、ほどよい苦味が楽しめる深煎りコーヒー。
- シングルオリジン：ミルクチョコレートのような深みのある香り、なめらかな口当たりと、甘み、酸味が印象的なワンランク上の深煎りコーヒー。
- カフェインレスコーヒー：本来の風味や香りはそのままに、カフェインを95〜99%カット。さっぱりとした、まろやかな味わいが特徴。
春夏の推しメニューは「キャラメルカプチーノ」
ミルクとエスプレッソが描くグラデーションの上に、生クリームとたっぷりのキャラメルソース。一口飲むと、エスプレッソの苦味とキャラメルの甘い香りが口いっぱいに広がります。
店長・Joyもおすすめ
開放的なテラス席で、春の訪れを感じながら味わうコーヒーはまた格別です。最高においしい「外コーヒー」を楽しめる季節に、心地よいひとときを過ごしてくださいね。
TOMOYASU SEISAKUSYO Cafe & Bar
住所：大阪市阿倍野区阿倍野筋2-3-8
営業時間：11:00～22:00※日曜は21:00閉店。連休の場合は翌月曜日が21:00閉店
電話番号：06-6627-2004
定休日：（バーのみ）日曜
【福岡博多】甘みと苦味が広がる、プレミアムな口当たり
「友安製作所とハンバーガー」のコーヒー豆は、チョコレートやナッツのような香ばしさが特徴のブラジル産と、甘くフルーティーな香りが引き立つコロンビア産をブレンド。中深煎りで、ミルクと合わせると「焦がしキャラメル」を思わせるリッチな口当たり。マイルドで飲みやすい味わいが魅力です。
春夏の推しメニューは「抹茶エスプレッソラテ」
彩りが爽やかな三層仕立てのラテ。上から、ふわふわのフォームミルク・エスプレッソ・抹茶とエスプレッソの特製ベースが重なります。抹茶好きにはたまらない、優しい甘みと苦味が調和した軽やかな飲み口です。
スタッフ・Charmyもおすすめ
特に、見た目も楽しいアイスがこれからの季節にぴったり！ 抹茶は日本人だけでなく、海外の観光客にも人気のドリンクなんです。
友安製作所とハンバーガー
住所：福岡市博多区冷泉町8-17まるじんビル101
営業時間：11:00～22:00（L.O.21:30）※日曜のみ〜20:00（L.O.19:30）
電話番号：092-237-0120
定休日：なし
【東京浅草橋】爽やかに和らぐコーヒー時間
「友安製作所Café」のコーヒー豆は、フルーツや花を想像させる香りが特徴的な「完熟アラビカ豆」を手摘みで収穫したもの。コロンビア・ブラジルを中心とした南米の地で、手間暇かけて生産されました。華やかな風味と深みを兼ね備えた、リッチな味わいが楽しめます。
春夏の推しメニューは「カフェリモーネ」
コーヒーレモネードとも呼ばれる「カフェリモーネ」は、フレッシュなレモンを皮ごと潰してアイスコーヒーに加えた新鮮なメニュー。レモンとコーヒーの酸味と苦味、シロップの甘みが加わり、後味にフルーティーな甘酸っぱさがやってくる爽やかな一杯です。
店長・Kenもおすすめ
仕入先から直輸入されているコーヒー豆なので、鮮度と品質の高さを保っています。香りの豊かさが自慢のコーヒーです。
友安製作所Café
住所：東京都台東区浅草橋1-7-2岩崎ビル1F
営業時間：11:00～22:00
電話番号：03-5809-1384
定休日：不定休
なぜ、私たちはコーヒーに惹かれるのか
そもそも、なぜコーヒーはこれほどまでに広く飲まれているのでしょうか。「スッキリする」「おいしい」といった感覚的な理由はもちろん、実は心と体に嬉しい効果が期待できることも、人気の理由です。
集中力を高めるカフェイン
コーヒーに含まれるカフェインには、眠気を抑えるだけでなく、脳を活性化させて集中力を高める効果があります。 仕事のエンジンをかけたいときや、もう一踏ん張りしたいときに、一杯のコーヒーがパフォーマンスを引き出してくれます。
香りがもたらすリラックス効果
一方で、コーヒーの香りには、リラックス状態を示す「α（アルファ）波」を脳内に発生させる力があると言われています。
挽きたての香りを深く吸い込むだけで、張り詰めた心がふっと緩んでいく──コーヒーの香りによる癒やしこそが、慌ただしい日常の中にそっと、気持ちの余白をつくってくれます。
ほかにも、甘みや苦味、酸味が複雑に絡み合った奥深い味わいも、コーヒーが愛される理由のひとつです。
コーヒーの飲み過ぎは自律神経の乱れや胃腸の負担にもつながるため、健康な大人の場合は多くても1日3杯までを目安に楽しむのがおすすめです。
日本のコーヒー文化とカフェのはじまり
一説では、日本にコーヒーが伝わったのは17世紀末〜18世紀ごろといわれています。当初は通訳や役人など、ごく限られた人たちだけが許される飲み物でした。それからときを経て、戦後の高度成長期の1960年からコーヒー豆、その翌年からインスタントコーヒーの輸入が自由になったことをきっかけに、全国に少しずつコーヒーが広まっていきました。
昭和時代までは、日本でコーヒーを楽しむ場所といえば「喫茶店」が中心でした。1970年代に日本最大の喫茶店ブームが訪れると、店主が他店との差別化を図るためにペーパードリップをはじめ、ネル（布）ドリップやサイフォン（※）などの抽出技術を磨くようになります。それから、一杯の質を追求する文化が日本に深く定着していきました。
1990年代の平成時代からは、海外のスタイルが身近になったことをきっかけに、高性能なコーヒーマシンやエスプレッソマシンなどを活用した新しいコーヒー文化が定着。隙間時間に本格的な一杯が味わえるセルフスタイルのカフェが登場し、さらに、喫茶店よりもメニューが多様化した「カフェ」という形でも親しまれるようになりました。
現在は抽出方法だけでなく、豆の品質や産地でコーヒーを楽しむ文化も広がり、自家焙煎の価値を確立した「珈琲店」での本格的な一杯から、缶コーヒーという手軽なものまで、自分に合ったスタイルを選べる豊かな時代になっています。
※ペーパードリップ・ネルドリップ：お湯を、ペーパーまたは布に入ったコーヒーの粉に通して抽出する方法
サイフォン：蒸気圧で押し上げた熱湯に粉を浸し、最後は真空の力で一気にろ過する方法
ブラックだけじゃない。カスタムで多様なコーヒースタイル
コーヒーは、ミルクやシロップを追加するカフェラテや、お湯で割るアメリカーノなど、アレンジの幅広さも魅力です。「香りは好きだけど苦いのは苦手」という人でも、自分好みの味を見つけることができます。また、ミルク（牛乳）を加えることで、コーヒーの刺激を和らげ、胃の保護や免疫力アップにもなるといわれています。
気分に合わせて、自由なコーヒーブレイクを
隙間時間に一人でフラッと立ち寄ったり、大切な人とスイーツや食事と一緒に味わったり、友安製作所カフェでは、その日の予定や気分に合わせた自由な楽しみ方を提案しています。
また、全店舗でテイクアウトも可能です。2025年にオープンしたFactory Cafe CO-BAでも、この春からテイクアウトがスタートしました。移動のおともに、大切な人への差し入れに。天気の良い日にはテイクアウトをして、近くの公園でピクニック気分を味わうのもおすすめです。お気に入りの場所へ、私たちのこだわりの一杯を連れ出してみてください。
まとめ：好きなスタイルで、コーヒーのある暮らしを
一杯のコーヒーは、私たちが思っている以上に、日々の暮らしを豊かに彩ってくれる「かけがえのない存在」です。
仕事の合間に飲む一杯。大切な人と語らう時間の一杯。あるいは、休日の公園で風を感じながら喉を潤す一杯。 どんなに忙しい毎日でも、お気に入りの豆を選び、香りを楽しみ、ゆっくりと味わう。そのわずか数分間の「余白」が、私たちの心をまた新しく整えてくれます。
友安製作所が運営する4つのカフェには、それぞれの街に馴染む、個性豊かな一杯が揃っています。 お店でゆっくりと空間を味わうのも、テイクアウトしてお気に入りの場所へ連れ出すのも自由です。
あなたも、自分だけの一杯で、新しい一日を始めてみませんか？
★スペシャルティコーヒーとは
栽培環境からカップに注がれるまで一貫した品質管理が行われ、独自の風味や甘さが認められた、世界でもわずかな割合しか存在しない高品質なコーヒーのこと。